Château Saint Martin des Champs
Vins AOP Saint-Chinian et vin Pays d'Oc IGP
Le Château Saint Martin des Champs à Murviel les Bèziers dans l'Hérault vous permet d'apprécier nos vins du Languedoc, AOP Saint Chinian et Vins de Pays d'Oc, mondialement réputés.
12 générations
de vignerons... toujours la même Passion...
Situé au cœur de Languedoc à 20 km de la mer Méditerranée et sur les premières pentes des Cévènes, le Château Saint Martin des Champs a été bâti au XVIIe siècle à proximité des ruines d’un hermitage datant du VIIe siècle.
Ce domaine viticole alors voué à la ruine, fût racheté par Michel Birot et son fils Pierre durant l’été 1997.
La gamme des vins
Château Saint Martin des Champs
AOP Saint-Chinian et IGP Pays d'Oc
Les vins du Château Saint Martin des Champs AOP Saint Chinian et Vin de Pays d'Oc sont connus et appréciés dans le monde entier.
On les trouve sur les plus grandes tables, lors des diners officiels à l'Elysée, à la Maison Blanche ou à l'Assemblée Nationale. Ils sont régulièrement récompensés dans les plus grands guides et concours.
3 terroirs
pour une typicité
authentique
Les Ancestrales notre vignoble en Terrasses exposés
plein sud en AOP Saint-Chinian.
Sols Schisteux en AOP Saint-Chinian
Les terroirs argilo-calcaires en périphérie du domaine.
Des Ressources
à la hauteur de nos
ambitions...
Les caves du Château Saint Martin des Champs allient tradition et technologie.
Tradition, à travers l'héritage de plusieurs générations de vignerons qui se sont transmis l'indipensable savoir-faire vers une recherche constante de la qualité afin de tendre vers la perfection. Technologie, indispensable de nos jours, les outils modernes atténuant la pénibilité au travail, plus de sécurité, plus d'hygiène et un plus grand respect de l'écologie.